Existeuna gran diferencia entre la costumbre Argentina, donde preferentemente se seleccionan carnes de vacuno menor y España donde se prefieren animales de mayor edad. Algunos de nuestros clientes también prefieren carnes tiernas, jugosas y de paladar mas suave, como el chuletón de ternera retinta.
Lachuleta o, en el caso de la ternera, chuletón, es el corte estrella de la carne de ternera. A diferencia del solomillo y el entrecot, el chuletón contiene el hueso.
Ladiferencia entre chuleta y chuletón reside en el tamaño de la pieza. Se llama chuleta al costillar entero y chuletón al mismo corte al que se le suma la parte
Conlas chuletas de sajonia pasa lo mismo. Lo que se vende fuera, y especialmente en España es un preparado de carne, con patata, espesantes y conservantes que hace las delicias de los niños porque es
Chuletóny Entrecot son cortes de carne bovina que a menudo se confunden. Ambos son cortes de carne del lomo, pero hay algunas diferencias importantes a considerar. Los chuletones se consideran un lujo entre los amantes de la carne, ya que se obtienen de la parte más grande y más valiosa del lomo. Estos cortes contienen una gran cantidad de
Uh6o0. diferencia entre chuleta y chuleton
